«Certo che è un bel vivere, a Treiso. Lo vedi lassù, in un cielo senza superbia…»dalla prefazione di Franco Piccinelli a «Trei50» – L’Artigiana 2007
«Le Langhe non si perdono»da «I mari del Sud» di Cesare Pavese – Einaudi 1936
«… mi stampai nella testa i campanili e le torri e lo spesso delle case, e poi il ponte e il fiume…»da «La Malora» di Beppe Fenoglio – Einaudi 1954
«"Sota la fiòca, pan; sota l'eva, fam"(Sotto la neve, il pane; sotto la pioggia, la fame)»Proverbio popolare
«… non c’è niente di più bello di una vigna ben zappata, ben legata, con le foglie giuste …»da «La luna e i falò» di Cesare Pavese – Einaudi 1950
«Uscite dalla nebbia le colline apparivano impastate l'una nell'altra…»da «Una nuvola d’ira» di Giovanni Arpino – Mondadori 1962
«Questa è Langa, distesa lungo le curve del gran padre Tanaro.»da «Alba e la sua Langa» di autori vari – AGA 1970
«Aria fredda, zolle dure, vita grama…»dalla prefazione di Aldo Cazzullo ad «Alta Langa. Itinerari, cibi, storie» – Slow Food 2024
«Il Monviso. La sfinge di pietra ... il più desiderato, il più descritto e il più indescrivibile»da «Le Alpi in 30 montagne» di Enrico Camanni – Laterza 2025